De olie van eerste persing is afkomstig van één enkele koude persing. De persing is zeer zacht: 3,50 liter/uur. Zo behoudt het alle geur van de zonnebloemamandel en behoudt het al zijn voedingsstoffen (vitaminen, omega-3, omega-6, …). Het is altijd zuiver (geen vermenging van grondstoffen of eindproducten).