We gebruiken verse seizoensgroenten die vol van smaak zijn. Je hoeft dus geen kruiden aan de soep toe te voegen.
Je kunt echter een paar ingrediënten toevoegen vlak voor het opdienen, afhankelijk van je inspiratie:
- Een snufje geraspte Parmezaanse kaas of een toefje dubbele room.
- Kruimels feta of Bleu d’Auvergne kaas om textuur toe te voegen.
- Een paar gehakte verse kruiden: peterselie, kervel, koriander, basilicum, bieslook, enz.
- Een drupje plantaardige olie: walnootolie, courgettezaadolie, sesamolie, enz.
- Maar ook broodkruimels, lijnzaad, chiazaad, enz.
